ciasto ,

Sernik z ciastkami Oreo i serkiem kremowym

09:00 Ciastolubna 5 Comments

Od dłuższego czasu jestem miłośniczką Oreo. Dlatego tym razem kolejna wersja sernika z ich udziałem, tym razem jest kremowy i delikatny sernik pieczony.


Na tortownicę 22 cm.
Składniki:

• 500 g serka kremowego (Philadelphia lub Piątnica),
• 3 jajka,
• 1/3 szklanki cukru,
• 330 ml słodzonego mleka skondensowanego,
• 1/3 szklanki mleka,
• 10 sztuk ciastek Oreo,
• 1 łyżeczka esencji waniliowej,
• ulubione ciasto kruche lub spód z kruszonych herbatników (250g) i rozpuszczonego masła (70g).

Najpierw zacząć od przygotowania spodu (polecam spód ciasteczkowy).
Wszystkie składniki wyciągnąć z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej.
W misie miksera umieścić serek i ubić go przez około 5 minut. Następnie dodać wszystkie składniki: cukier, wanilie, mleko skondensowane i mleko. Całość zmiksować przez kolejne 2-3 minuty, tak aby połączyły się w całość.
Ciasteczka oreo posiekać, zostawiając kilka połówek aby ozdobić ciasto z góry. Do masy serowej dodać ciastka, wymieszać i przelać na wcześniej przygotowany spód, a na górze ułożyć pozostałe połówki oreo.
Sernik piec w temperaturze 160*C przez około 50-60 minut. Następnie zostawić ciasto w piekarniku, aż ostygnie, a zaraz po tym włożyć do lodówki na min. 3 godziny.


Smacznego!