ciasto ,

Sernik z ciastkami Oreo i serkiem kremowym

09:00 Ciastolubna 5 Comments

Od dłuższego czasu jestem miłośniczką Oreo. Dlatego tym razem kolejna wersja sernika z ich udziałem, tym razem jest kremowy i delikatny sernik pieczony.


Na tortownicÄ™ 22 cm.
Składniki:

  • 500 g serka kremowego (Philadelphia lub PiÄ…tnica),
  • 3 jajka,
  • 1/3 szklanki cukru,
  • 330 ml sÅ‚odzonego mleka skondensowanego,
  • 1/3 szklanki mleka,
  • 10 sztuk ciastek Oreo,
  • 1 Å‚yżeczka esencji waniliowej,
  • ulubione ciasto kruche lub spód z kruszonych herbatników (250g) i rozpuszczonego masÅ‚a (70g).

Najpierw zacząć od przygotowania spodu (polecam spód ciasteczkowy).
Wszystkie składniki wyciągnąć z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej.
W misie miksera umieścić serek i ubić go przez około 5 minut. Następnie dodać wszystkie składniki: cukier, wanilie, mleko skondensowane i mleko. Całość zmiksować przez kolejne 2-3 minuty, tak aby połączyły się w całość.
Ciasteczka oreo posiekać, zostawiając kilka połówek aby ozdobić ciasto z góry. Do masy serowej dodać ciastka, wymieszać i przelać na wcześniej przygotowany spód, a na górze ułożyć pozostałe połówki oreo.
Sernik piec w temperaturze 160*C przez około 50-60 minut. Następnie zostawić ciasto w piekarniku, aż ostygnie, a zaraz po tym włożyć do lodówki na min. 3 godziny.


Smacznego!




5 komentarze :

drożdżowe ,

Najlepsze ciasto na pizzÄ™

16:45 Ciastolubna 1 Comments

Poniższe składniki wystarczą na przygotowanie dwóch 30 cm placków, wystarczy dodać sos pomidorowy, mozzarellę i mamy pizzę jak z prawdziwej pizzerii.


Składniki:

  • 4 szklanki mÄ…ki pszennej chlebowej,
  • 1 i 2/3 szklanki ciepÅ‚ej wody,
  • 2 Å‚yżeczki suchych drożdży,
  • 2 Å‚yżki oliwy z oliwek,
  • 1 Å‚yżeczka soli.

Mąkę przesiać do miski. Wymieszać razem z drożdżami i solą. Dodać wodę i oliwę i wyrobić elastyczne ciasto (ręcznie około 10 minut, robotem kuchennym około 3 minuty). Ostawić pod przykryciem na 1 godzinę, do podwojenia objętości. Po tym ciasto zagnieść kilka razy, podzielić na dwie części i uformować placki. Przykryć ulubionymi składnikami i piec w nagrzanym piekarniku do 220 stopni przez 15 minut.
  • ważne, aby wÅ‚Ä…czyc piekarnik odpowiedno wczeÅ›niej, zeby dobrze siÄ™ nagrzaÅ‚.
  • blachÄ™, na której pieczemy pizze wÅ‚ożyć do piekarnika na 10 minut przed pieczeniem pizzy, aby jÄ… nagrzać.




1 komentarze :

bezglutenowe ,

Bezglutenowe placuszki jaglane

17:10 Ciastolubna 0 Comments

Śniadanie to nie zawsze muszą być kanapki lub jajecznica. Ja najbardziej lubię rozpoczynać dzień na słodko, dlatego też jak mam tylko okazję, wymyślam co raz nowsze wariacje na temat placuszków. Na te z przepisu poniżej nie potrzeba kupować specjalnie mąki jaglanej, można zmielić suchą kaszę np. w młynku do kawy.


Składniki:

  • 1/2 szklanki mÄ…ki jaglanej,
  • 1/2 szklanki kefiru,
  • 1 dojrzaÅ‚y banan,
  • 1 Å‚yżeczka sody,
  • 1/2 Å‚yżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 jajko,
  • 1 Å‚yżka cukru brÄ…zowego,
  • 1 Å‚yżka oleju,
  • szczypta cynamonu,
  • dodatkowo banan i kilka Å‚yżek miodu lub syropu klonowego.

W misce roztrzepać jajko z dodatkiem cukru, oleju oraz kefiru. Dodać do tego rozgniecionego banana, mąkę i sodę. Całość wymieszać. Placki smażyć na rozgrzanej, suchej patelni, na średnim ogniu. Placki przewracać na drugą stronę, w momencie, w którym na powierzchni powstaną bąbelki.
Drugiego banana pokroić na plasterki. W małym rondelku rozpuścić około 5 łyżek miodu/syropu i wrzucić do niego banana. Chwilkę karmelizować sos i polać nim przygotowane placki.

Smacznego!



0 komentarze :