bez mąki ,

Ciasto z kaszy jaglanej - bezglutenowe

09:37 Ciastolubna 8 Comments

Jeśli poszukujecie przepisu na proste ciasto, ale bez mąki i innych tego typu dodatków to mogę szczerze polecić ciasto jaglane na bazie ugotowanej kaszy/ Uwielbiam takie smaki i zdrowsze wersje popularnych wypieków. Inspiracja pochodzi ze strony kotlet.tv, gdzie ujrzałam to świetne jaglane ciacho ;)
Polecam piec je w tortownicy lub innej płaskiej formie, ponieważ w keksówce może piec się bardzo długo lub.. po prostu się nie udać.


Składniki:

  • 500 g ugotowanej kaszy jaglanej (około 190 g kaszy + 300 ml wody),
  • 10 łyżek cukru brązowego*,
  • 125 ml mleka,
  • 4 łyżki oleju,
  • 2 białka,
  • 1 banan,
  • 10 łyżek wiórek kokosowych,
  • 1/2 łyżeczki sody.

Kaszę ugotować i ostudzić. Dodać do niej cukier, mleko, olej, banana oraz białka. Zblendować na gładką masę. Następnie dorzucić do miski wiórki kokosowe oraz sodę i wymieszać łyżką.
Ciasto przelać do foremki, najlepiej tortownicy (24 cm średnicy) i piec w 180*C około 50-60 minut. Ustawienia piekarnika dół + termoobieg.

*ilość zmniejszyć nawet do 7-8 łyżek, jeżeli używasz bardzo dojrzałego banan (czyli bardzo słodkiego).

Smacznego!






8 komentarzy :

  1. Kokosowo-jaglane nie może być niedobre ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. było pysze, idealne na śniadanie ;)

      Usuń
  2. Super! Dzięki za przepis :) Chętnie wypróbuję. Zapraszam do mnie w odwiedziny: http://ziolowaszuflada.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. próbuj, bo warto ;) smak inny niż wszystkie, a polecam jeszcze brownie na jaglance ;)

      Usuń
    2. uuu muszę znaleźć to brownie! trzeba udowodnić, że nie wszystko co dobre jest tuczące 3:)

      Usuń
  3. Pychotka! Cukier zastapilam kilkoma namoczonymi wczesniej daktylami. Jak dla mnie to swietna alternatywa dla pieczonych owsianek, ktore zazwyczaj jadamy na sniadanie. Idealne rozwiazanie by przemycic kasze jaglana w menu malego dziecka.

    OdpowiedzUsuń
  4. czy zamiast mleka mogę dać jogurt?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. możesz podmienić, ale polecam użyć rzadkiego jogurtu naturalnego :)

      Usuń