deser ,

Muffiny w 5 minut z nutellą i bananem

21:32 Ciastolubna 4 Comments

Scena z piątkowego wieczoru, już po kolacji, a tuż przed filmem. Wchodzę do pokoju z miską i coś w niej ucieram, mój chłopak pyta "co tam robisz Ania?", na co ja odpowiadam "nudzę się".. i tak oto powstały muffiny ;) Bo najlepiej wychodzi wypiek, gdy mam na niego 5 minut, zaraz przed naszym weekendowym seansie filmowym, a że chciałam zrobić jakąś przekąskę również dla niego, to postawiłam na nutellę i banany - zestaw niezawodny (oczywiście garstka pełnego ziarna przemycona).


Na 10 sztuk.
Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
• 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej,
• 2/3 szklanki cukru,
• 1 szklanka jogurtu greckiego,
• 2 jajka "L",
• 1/4 szklanki oleju,
• 1/2 łyżeczki sody,
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (można pominąć),
• kilka łyżeczek nutelli
• ok 1/2 banana.

Cukier utrzeć razem z jajkami na jasną masę. Dodać pozostałe składniki (mąki, esencję, jogurt, olej, sodę i proszek) i dokładnie wymieszać. Ciasto przełożyć do foremek na muffiny, na środku każdej ułożyć plasterek lub dwa banana i wcisnąć je do środka, nałożyć około pół łyżeczki nutelli i przemieszać widelcem od dołu do góry. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180*C na około 20 minut. Sprawdzić patyczkiem czy są już upieczone. Po wyjęciu ostudzić.


Smacznego!