makarony ,

Sałatka z tortellini i brokułem

11:56 Ciastolubna 0 Comments

Wariacja na temat sałatki z tortellini. Z pomidorem, z brokułem, dość czosnkowa, ale mimo wszytko łagodna. Polecam, szczególnie na leniwy weekend, kiedy można nadrobić zaległe filmy, książki, seriale.. i nie ma się ochoty na gotowanie pracochłonnych potraw ;)


Składniki:

  • 250 g tortellini z mięsem lub serem,
  • 1 brokuł,
  • 2 średnie pomidory,
  • 1 mała puszka kukurydzy,
  • 3 ząbki czosnku,
  • natka pietruszki (może być suszona),
  • 2-3 łyżki majonezu,
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego,
  • 1 garść prażonego słonecznika,
  • szczypta soli, pieprzu.

Wykonanie:
Tortellini ugotować według instrukcji z opakowania. Wystudzić. 
Brokuł ugotować, około 5-7 minut, najlepiej na parze, aby nie stracił koloru i chrupkości. 
Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę 1x1 cm. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
Majonez połączyć z jogurtem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę lub startym, solą i pieprzem.
Wszystkie składniki włożyć do miski i delikatnie wymieszać. Oprószyć drobno posiekaną natką pietruszki i prażonym słonecznikiem.




Smacznego!





0 komentarze :