na słodko
,
Foremka 24cm.
Składniki na spód:
Przygotowanie:
Masło rozpuścić, herbatniki rozkruszyć bądź zmielić blenderem. Połączyć całość i wyłożyć tortownicę, razem z brzegami. Wstawić na około pół godziny do lodówki.
Składniki na bezę:
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywno z dodatkiem wody, gdy będą już gotowe dosypywać powoli cukier puder nadal miksując. Na koniec przesiać do białek mąkę i wmieszać delikatnie łyżką do całości.
Dodatkowo:
lemon curd. Przygotowanie ciasta:
Piekarnik nagrzać do 180°C.
Na gotowy spód ciasteczkowy nałożyć warstwę lemon curd, wedle uznania, ja miałam warstwę na 0.5cm.
Na to ułożyć bezę, wyrównać i wstawić całość do piekarnika, na około 15-20 minut, aż do zbrązowienia bezy w temperaturze 180°C.
Szybka tarta z bezą i lemon curd.
No i nastała niedziela i czas na wykorzystanie kremu cytrynowego. Cały czas oglądałam przepisy na tarty z bezą i owocami, a niestety domownicy ciasta z owocami omijają szerokim łukiem, więc postanowiłam wykorzystać do tego lemon curd, co z tego wyszło? Kwaskowate ciasto, na słodkim spodzie z duużą bezą :)) pyszne.
Wersja dla leniuchów, ze spodem z herbatników.
Foremka 24cm.
Składniki na spód:
- 200g herbatników,
- 100g masła.
Przygotowanie:
Masło rozpuścić, herbatniki rozkruszyć bądź zmielić blenderem. Połączyć całość i wyłożyć tortownicę, razem z brzegami. Wstawić na około pół godziny do lodówki.
Składniki na bezę:
- 4 białka jaj,
- 150g cukru pudru,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 30ml wody mineralnej.
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywno z dodatkiem wody, gdy będą już gotowe dosypywać powoli cukier puder nadal miksując. Na koniec przesiać do białek mąkę i wmieszać delikatnie łyżką do całości.
Dodatkowo:
lemon curd. Przygotowanie ciasta:
Piekarnik nagrzać do 180°C.
Na gotowy spód ciasteczkowy nałożyć warstwę lemon curd, wedle uznania, ja miałam warstwę na 0.5cm.
Na to ułożyć bezę, wyrównać i wstawić całość do piekarnika, na około 15-20 minut, aż do zbrązowienia bezy w temperaturze 180°C.
Ciasto po upieczeniu należy schłodzić w lodówce, około 3-5 godzin. Ja niestety byłam tak ciekawa smaku, że po upieczeniu odkroiłam kawałek i całe lemon curd rozlało się w foremce :) także nie polecam kroić go na cie
Zdjęcia pokazują ciacho po całej nocy spędzonej w lodówce.
Jeszcze nie robiłam lemon curd, a kusi niesamowicie. Pysznie Ci wyszło :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie!
w poprzednim poście jest przepis na lemon curd, także polecam :) a później kilkanaście minut wystarczy, żeby przerobić go na taką tartę.
Usuńbeza wyszła Ci cudowna :)
OdpowiedzUsuńdziękuję :)
Usuńrewelacja, rewelacja!
OdpowiedzUsuńSuper, może wypróbuję!
OdpowiedzUsuńTarta wygląda cudnie , muszę wypróbować!
OdpowiedzUsuń