deser ,

Pieczone pączki serowe - szybkie i łatwe

09:00 Ciastolubna 4 Comments

I ja ostatecznie zdążyłam z choć jednym przepisem z okazji dzisiejszego święta pączków. Nie zdecydowałam się jednak na tradycyjne paczki drożdżowe z róża, bo wole osobiście pączusie/oponki serowe. W tym roku idąc dalej za trendem pączków pieczonych nie smażyłam ich jak zwykle, a upiekłam w piekarniku, dla porównania parę sztuk usmażyłam.. Efekt: chyba nie da się oszukać podniebienia :) jednak smażone to jest to, ale pączki z piekarnika i tak są baaardzo dobra alternatywą.


Składniki:

• 2,5 szkl. mąki pszennej (około 400g),
• 1 kostka sera białego (200g),
• 0,5 szkl. ciepłego mleka,
• 1/3 szkl. cukru (100g),
• 1 jajko,
• 1 łyżeczka sody,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżka miękkiego masła.

Wykonanie:
W misce utrzeć twarożek z jajkiem i cukrem. Dodać szklankę przesianej mąki,wymieszać. Następnie dodać mleko i resztę przesianej mąki wraz z sodą i proszkiem do pieczenia. Zagnieść elastyczne ciasto.
Wyłożyć je na stolnicę i rozwałkować na grubość 1-1,5cm, wycinać kształty pączków foremkami na oponki lub jak ja, na ciasteczka serduszka.
Pączki ułożyć na blaszce, na papierze do pieczenia. Górę posmarować roztrzepanym jajkiem lub olejem. Piec 15 minut, w nagrzanym piekarniku do 180*C.

Po wyjęciu z pieca oprószyć pączki cukrem pudrem, wymieszanym z cynamonem lub polukrować.


Smacznego!